Hành muối chua giòn là món ăn khá quen trong các mâm cổ ngày Tết. Đây là món ăn có vị chua chua, cay cay, giòn ngọt với công dụng chống ngán rất hiệu quả. ăn kèm bánh chưng, bánh tét đều ngon.
Hành lá chọn loại có đầu hành phình to, mua về bóc sạch lớp vỏ lụa khô bên ngoài, cắt bỏ rễ và lá hành, thu lấy khoảng 1 kg đầu hành trắng, rửa sơ qua cho sạch lớp bụi bẩn.
Cho hành vào tô, rồi đổ nước vo gạo ngập hành và ngâm 6-8 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó vớt hành ra rửa lại thật sạch, cho hành vào tô và thêm muối, xóc thật đều rồi để thêm 3-4 tiếng cho hành ra bớt chất hăng. Rửa lại hành bằng nước đun sôi để nguội cho bớt mặn, đổ ra để ráo nước.
trong tô lớn, trộn đều 240ml giấm, 200g đường, 480ml nước, 2 muỗng cà phê muối vào cùng và khuấy đều cho muối đường tan hết. Ớt sừng và gừng thái lát mỏng. Xếp hành vào hũ thủy tinh, xen lẫn ớt và gừng sau đó đổ nước giấm muối vào ngập hành, dùng vỉ hoặc dụng cụ để chèn lên trên đảm bảo cho hành luôn ngập trong nước muối. Đậy kín khoảng 3-4 ngày sẽ chua giòn, tùy theo thời tiết mà hành sẽ nhanh chín hơn.
Khi hành đã chín vừa ăn bạn cất trong tủ lạnh ăn dần để hành không bị chua quá.
childhood? I did this shit in every day school 99 Likes 4 Comments Melly Mel Hannah Fatunase Tara Freeman I don't understand the stair one though. Bhoii Jhonz Yes. All of it. Thet Myat Childhood, haha...still in it with 32^^
12 Pack Canvas Zipper Bags, Blank DIY Craft Pouches for Travel Cosmetic Makeup Bags, Pencil Case, Party Gift Bags, Coin Cash Purse Arts-Crafts-Sewing Previous Next Get It On BestProducts Features: 【Package】Includes 12 pack canvas bags, 6 black and 6 off-white; each bag measures around 7.6" long and 4.9" wide, decant size for storing small items, take little space in handbag, suitcase, backpack, etc 【Design Your Own Pouch】Blank canvas allows you DIY patte...
entertainment facts Things you don't know about Nintendo InfoGraphic By Terrie Hansen 08 Jan 97 Views Things you don't know about Nintendo InfoGraphic Nintendo is an important device in many people's childhood. Interestingly, this popular video game company actually started out as a card company. Can you imagine how our lives would be different if they just kept on playing card games? Maybe we'll all spend more time outside! If you're a fan of Mario, Pokémon, Sonic, Zelda or just Nintendo in general, check out thi...
Comments
Post a Comment